考点梳理 食盐、纯碱、小苏打、碳酸钙等盐在日常生活中的用途

1．氯化钠(NaCl)(俗称食盐)

(1)性质：纯净的食盐不潮解，粗盐因含有MgCl 2、CaCl2等杂质而易吸收空气里的水分而潮解；食盐的溶解度随温度变化不大。

(2)制法：因为食盐的溶解度随温度变化不大，要从溶液中结晶出食盐，只能采用蒸发溶剂的方法，故工业上用海水晒盐或用盐井水、盐湖水煮盐，使食盐晶体析出。

(3)用途：调味、腌渍食品、消毒、制化工产品等。

2．碳酸钠（Na2CO3）(俗称纯碱、苏打，水溶液呈碱性)

(1)性质：物理性质：白色粉末，易溶于水；

化学性质：Na2CO3+2HCl====2NaCl+H2O+CO2

Na2CO3+Ca（OH）2====2NaOH+CaCO3

(2)用途：用于玻璃、制皂、造纸、纺织、洗涤剂等工业生产。

3．碳酸钙：（石灰石、大理石的主要成分）

物理性质：白色固体，难溶于水

化学性质：CaCO3+2HCl===CaCl2+H2O+CO2　　

用途：建筑材料、人体补钙剂

4．碳酸氢钠（俗称小苏打）

物理性质：白色粉末、易溶于水

化学性质：NaHCO3+HCl===NaCl+H2O+CO2

用途：焙制糕点所用的发酵粉主要成分，治疗胃酸过多的一种药剂。

5、盐的化学性质：

(1)盐溶液十金属→新盐十新金属：CuSO4+Fe＝＝＝FeSO4+Cu

(2)盐十酸→新盐十新酸：AgNO3+HCl＝＝＝AgCl↓+HNO3

(3)盐溶液十碱溶液→新盐十新碱：Ba(OH)2+Na2SO4＝＝2NaOH+BaSO4↓

(4)盐溶液十盐溶液→新盐十新盐：NaCl+AgNO3＝＝＝AgCl↓+NaNO3

6、化学肥料

化学肥料多属于盐类，因此它们也具有盐的性质。

农家肥：含有多种营养元素，营养元素份量较小

　氨水NH3·H2O

　铵盐：碳铵NH4HCO3、硝铵NH4NO3 硫铵（NH4）2SO4、氯化铵NH4Cl

　尿素：CO（NH2）2

磷肥：主要成分是磷酸盐（磷矿物，过磷酸钙，重过磷酸钙）

钾肥：硫酸钾K2SO4、氯化钾KCl

复合肥料：硝酸钾KNO3、磷酸二氢铵NH4H2PO4

　　化学肥料中最主要的三大营养元素：N、P、K